Ăn gạo lứt có mập không? Các thành phần dinh dưỡng trong gạo lứt

Gạo lứt là thực phẩm giàu dinh dưỡng, với nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin. Vậy, ăn gạo lứt có mập không? Cùng tìm câu trả lời trong bài viết sau đây nhé!

Ăn gạo lứt có mập không? 

Ăn gạo lứt KHÔNG mập, còn tốt cho sức khỏe toàn diện. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo người trưởng thành nên cung cấp khoảng 600 – 800 calo/bửa ăn. Do đó, bạn cần tiêu thụ thấp hơn mức này để để hạn chế lượng calo dư thừa.

Theo đó, 100 g gạo lứt chỉ có khoảng 110,9 calo, còn gạo trắng là 130 calo. Nếu bạn thường xuyên sử dụng gạo lứt trong bửa ăn sẽ hạn chế được lượng calo cơ thể nạp vào, nhưng vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Gạo lức cũng chứa giàu chất xơ hơn 4.5 lần so với các loại ngũ cốc tinh chế khá như: gạo trắng, lúa mì,… Do đó, khi ăn nhiều cơm gạo lứt sẽ khiến cơ thê no lâu, giảm nhu cầu ăn vặt và nguy cơ tăng cân thấp hơn.

Các thành phần chính bên trong gạo lứt ?

Việc ăn gạo lứt có mập không còn liên quan đến nhiều yếu tố khác như: chế độ dinh dưỡng, chế độ tập luyện thể dục thể thao,… Do đó, không thể kết luận chắc chăn nguyên nhân tăng cân của bạn là do ăn thực phẩm này. Gạo lứt ngoài chứa nhiều chất xơ, còn là thực phẩm giàu dinh dưỡng bao gồm: Lignans, Mangan,…

Bảng thành phần dinh dưỡng trong gạo lứt:

Gạo lứt có chứa các thành phần dinh dưỡng sau
Thành phần	Chức năng
Chất xơ	Kiểm soát lượng đường trong máu, giúp giảm insulin đột biến. Làm no lâu, giúp giảm thèm ăn.
Lignans	Giảm lượng cholesterol trong máu, ngăn chặn xơ vữa động mạch. Ngăn ngừa bệnh tim.
Nhóm chất chống oxy hóa (flavonoid, phenol,…)	Chống oxy hóa, lão hóa cơ thể. Giảm stress, căng thẳng.
Mangan	Kiểm soát lượng đường trong máu, giúp chữa lành vết thương. Hỗ trợ phát triển xương.
Folate (vitamin B9)	Giúp hình thành các tế bào hồng cầu, hạn chế các mệt mỏi.
Chất béo	Giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.

Ngoài ra, trong gạo lứt không chứa gluten (là một chất gây ra các dị ứng, khó tiêu trong hệ tiêu hóa) nên an toàn cho người sử dụng. Bạn có thể sử dụng thay thế cho gạo trắng trong thực đơn giảm cân của mình.

Gợi ý thực đơn 7 ngày sử dụng gạo lứt để giảm cân 

Sau khi đã có câu trả lời cho việc ăn gạo lứt có mập không, chúng ta hãy cùng xây dựng thực đơn một tuần với đầy đủ dưỡng chất và tốt cho người đang giảm cân nhé!

Thực đơn 7 ngày ăn gạo lứt giảm cân
	Sáng	Trưa	Tối
Thứ 2	1 bát cháo gạo lứt 1 cốc sữa không đường	1 chén cơm gạo lứt 1 dĩa rau củ luộc 1 khúc cá nhỏ hấp	1/2 chén cơm gạo lứt 1 rau luộc
Thứ 3	1 củ khoai lang 1/2 cốc nước gạo lứt rang	1 chén cơm gạo lứt 3 con tôm hấp 1 bát canh cải	1/2 chén cơm gạo lứt 1 quả trứng chiên 1 đĩa rau luộc
Thứ 4	1 bát cháo gạo lứt 1 cốc nước cam ép không đường	1 chén cơm gạo lứt 1 đĩa đậu cove xào 100 g thịt heo hấp	1 bát miến gạo lứt nấu thịt nạc heo thêm rau xanh
Thứ 5	1 quả chuối 1 cốc sữa không đường	1/2 chén cơm gạo lứt 1 đĩa súp lơ xào 100 g thịt ức gà	1/2 chén cơm gạo lứt thịt sốt cà chua 1 đĩa rau luộc
Thứ 6	2 lát bánh mì gạo lứt 1 quả trứng ốp la	1 chén cơm gạo lứt 1 bát canh rau bí nấu thịt	1 bát cháo gạo lứt 1 cốc sữa tươi không đường
Thứ 7	1 củ khoai lang 1/2 cốc nước gạo lứt rang	1 chén cơm gạo lứt 2 quả trứng rán 1 đĩa đậu xào	1/2 chén cơm gạo lứt 100 g thịt ức gà hấp rau củ luộc
Chủ nhật	1 bát cháo gạo lứt 1 cốc sữa tươi không đường	1 chén cơm gạo lứt 50 g thịt bò bí luộc	1 bát miến gạo lứt nấu thịt bắp bò và rau

Ăn gạo lứt có mập không còn phụ thuộc vào các món ăn kèm và chế độ luyện tập thể dục thể thao kèm theo. Do đó, bạn cần phải xây dựng một chế độ phù hợp với thể trạng của bản thân và tính lượng calo tiêu thụ – nạp vào cơ thể mỗi ngày.

CÔNG TY TNHH MAILEE là một trong những đơn vị sản xuất và phân phối các mặt hàng đóng gói hàng chất lượng cao, có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Bạn có thể tham khảo một số món được làm từ gạo lứt để bổ sung vào thực đơn ăn kiêng của mình nhé!

Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn thông tin để giải đáp thắc mắc ăn gạo lứt có mập không. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc gì, vui lòng để lại bình luận để cùng mọi người trao đổi chuyên sâu hơn nhé!