Gần đây nhiều gia đình người Việt Nam đã bắt đầu dùng hạt macca thay cho kẹo bánh. Macca không chỉ lạ miệng, thơm ngon mà còn có nhiều giá trị tuyệt vời cho sức khỏe nhưng lại rất ít người biết đến. Không phải tự nhiên mà đây là loại hạt được mệnh danh là vua của các loại hạt! Vậy, hạt macca có tác dụng gì?
Mục Lục
Hạt macca là gì?
Macca hay mắc-ca, tên khoa học là Macadamia, là một chi thân gỗ có nguồn gốc từ châu Đại dương, thuộc họ của Proteaceae.
Riêng hạt được xếp nhóm là hạt ngon nhất thế giới, được trồng ở nhiều ở vùng khí hậu nhiệt đới Australia, Brazil hay Indonesia, Kenya, New Zealand,… Mặc dù Australia là một nơi sản xuất lớn nhất hạt macca , nhưng macca Hawaii mới được xem là nổi tiếng, thơm ngon và có lợi nhất cho sức khỏe.
Theo thống kê, có tới 7 loài macca, nhưng chỉ có 2 loại ăn được và được trồng, đó là macca vỏ mịn và macca vỏ thô . Hạt macca có giá sử dụng cao, 90% dùng để làm thực phẩm, trong đó vỏ được dùng để làm chất độn, phân bón và nhiên liệu.
Giá trị dinh dưỡng mà hạt macca mang lại
Có tới 90% macca được dùng cho mục đích làm thực phẩm, bởi rất giàu vitamin A, sắt, protein hay thiamin, riboflavin, niacin và folate.
Hạt chứa một lượng vừa phải như kẽm, đồng, canxi, phốt pho, kali và magie, chất chống oxy hóa như polyphenol, axit amin, chất flavonoid và selen. Đặc biệt macca còn là nguồn carbohydrate hữu ích giống như là sucrose, fructose hay glucose, maltose và một số các tinh bột gốc carbohydrates.
Giàu chất béo không có tính bão hòa đơn (MUFA) có lợi cho sức khỏe của tim mạch, được xem là chất béo tốt nhất làm giảm nồng độ cholesterol xấu LDL (mỡ máu) và huyết áp cao.
Thực tế, những người bổ sung các loại hạt macca đều đặn trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giảm được mỡ máu xấu tới 10%. Trung bình, một suất ăn, có khoảng 10 hạt, có chứa 200 calo và 22g chất béo.
Tác dụng có lợi của hạt macca
Một số những lợi ích dưới đây sẽ giúp cho các bạn hiểu rõ hơn về hạt macca hơn nữa nhé:
Tốt cho hệ tim mạch
Theo nghiên cứu 100% hạt macca không có chứa cholesterol nên rất có lợi cho sức khỏe của tim mạch, không làm tăng cholesterol xấu (mỡ máu) ở trong cơ thể.
Đặc biệt, hạt macca giàu chất béo không bão hòa đơn, giảm LDL cholesterol và triglycerid, giúp mạch máu thông suốt tốt và làm giảm bệnh mạch vành.
Giàu chất chống oxy hóa:
Một lợi ích cho sức khỏe vô cùng to lớn khác của hạt macca là giàu flavonoid. Flavonoid là một chất chống oxy hóa có trong tự nhiên giúp ngăn chặn các tế bào bị tổn thương và nhiễm độc vì môi trường.
Khi ăn hạt macca, các flavonoids chuyển đổi thành một chất chống oxy hóa, sau đó nó sẽ tìm và diệt các gốc tự do để bảo vệ cho cơ thể khỏi mắc bệnh, kể cả các căn bệnh nan y như là ung thư vú, cổ tử cung hay ung thư phổi và ung thư dạ dày.
Giúp giảm cân
Nhiều người cho rằng hạt macca giàu chất béo và cholesterol nên tránh ăn. Nhưng thực ra các chất béo có trong hạt macca là chất béo không bão hòa đơn nên là có tác dụng thúc đẩy giảm cân.
Hạt macca rất giàu axit panmitic và chất béo omega giúp cho cung cấp các khối xây dựng nên enzym và kiểm soát tốt việc đốt cháy chất béo và hạn chế sự thèm ăn.
Giàu protein
Hạt macca là loại hạt giàu protein, một thành phần quan trọng không thể thiếu có trong chế độ ăn uống hàng ngày, giúp tạo các cơ bắp và các mô liên kết. Protein còn là phần tạo ra máu, giúp cho cơ thể khỏe mạnh, duy trì sức khỏe của da, tóc, móng tay chân và nhiều các chức năng quan trọng khác.
Giàu chất xơ thực phẩm
Hạt macca có chứa tới 7% chất xơ của thực phẩm như là carbohydrate phức, chất xơ hòa tan và không hòa tan.
Chất xơ thúc đẩy cảm giác no lâu hơn, cung cấp thức ăn thô, trợ giúp cho tiêu hóa và giảm thiểu bệnh táo bón và nhiều bệnh khác liên quan đến đường tiêu hóa.
Qua đó, có thể thấy hạt macca là một trong những hạt có nhiều chất dinh dưỡng nhất hiện nay, được nhiều gia đình cũng như là bác sĩ khuyên dùng.
Các bạn muốn tìm hiểu nhiều hơn về sản phẩm thì hãy liên hệ tại đây: maccasaovang.vn để được chúng tôi tư vấn cho các bạn tốt nhất nhé.
Để lại một phản hồi